Text copied to clipboard!
Название
Text copied to clipboard!Разработчик пищевых продуктов
Описание
Text copied to clipboard!
Мы ищем талантливого и опытного разработчика пищевых продуктов, который будет заниматься созданием, тестированием и улучшением рецептур для различных видов пищевой продукции. В этой роли вы будете работать с командами по исследованиям и разработкам, производству и маркетингу, чтобы разрабатывать инновационные продукты, соответствующие требованиям рынка и потребителей. Ваши обязанности будут включать анализ ингредиентов, тестирование новых рецептур, соблюдение стандартов безопасности и качества, а также внедрение новых технологий в производство.
Основные задачи включают разработку новых продуктов, улучшение существующих рецептур, тестирование вкусовых характеристик и текстуры, а также обеспечение соответствия продукции нормативным требованиям. Вы будете тесно сотрудничать с поставщиками ингредиентов, технологами и маркетологами, чтобы создавать продукты, которые не только вкусны, но и экономически эффективны в производстве.
Мы ожидаем, что кандидат будет иметь высшее образование в области пищевой технологии, химии или смежных дисциплин, а также опыт работы в разработке пищевых продуктов. Важно обладать знаниями в области пищевой химии, технологий производства и нормативных требований. Также приветствуется опыт работы с инновационными ингредиентами и методами производства.
Если вы обладаете аналитическим складом ума, внимательны к деталям и увлечены созданием качественных продуктов, мы будем рады видеть вас в нашей команде!
Обязанности
Text copied to clipboard!- Разработка и тестирование новых рецептур пищевых продуктов.
- Анализ ингредиентов и их влияния на вкус, текстуру и срок годности.
- Сотрудничество с производственными и маркетинговыми командами.
- Обеспечение соответствия продукции нормативным требованиям и стандартам качества.
- Внедрение новых технологий и инновационных ингредиентов в производство.
- Проведение дегустаций и анализ обратной связи от потребителей.
- Оптимизация производственных процессов для повышения эффективности.
- Документирование рецептур и технологических процессов.
Требования
Text copied to clipboard!- Высшее образование в области пищевой технологии, химии или смежных дисциплин.
- Опыт работы в разработке пищевых продуктов от 2 лет.
- Знание пищевой химии, технологий производства и нормативных требований.
- Опыт работы с инновационными ингредиентами и методами производства.
- Способность анализировать данные и принимать обоснованные решения.
- Хорошие коммуникативные навыки и умение работать в команде.
- Внимательность к деталям и творческий подход к разработке продуктов.
- Готовность к экспериментам и тестированию новых идей.
Возможные вопросы на интервью
Text copied to clipboard!- Какие методы вы используете для разработки новых рецептур?
- Как вы оцениваете качество и безопасность пищевых продуктов?
- Какой ваш опыт работы с инновационными ингредиентами?
- Как вы взаимодействуете с другими отделами при разработке новых продуктов?
- Как вы решаете проблемы, возникающие в процессе тестирования рецептур?
- Какой ваш подход к оптимизации производственных процессов?
- Как вы следите за последними тенденциями в пищевой промышленности?
- Какой ваш самый успешный проект в области разработки пищевых продуктов?