Text copied to clipboard!

Название

Text copied to clipboard!

Разработчик пищевых продуктов

Описание

Text copied to clipboard!
Мы ищем талантливого и опытного разработчика пищевых продуктов, который будет заниматься созданием, тестированием и улучшением рецептур для различных видов пищевой продукции. В этой роли вы будете работать с командами по исследованиям и разработкам, производству и маркетингу, чтобы разрабатывать инновационные продукты, соответствующие требованиям рынка и потребителей. Ваши обязанности будут включать анализ ингредиентов, тестирование новых рецептур, соблюдение стандартов безопасности и качества, а также внедрение новых технологий в производство. Основные задачи включают разработку новых продуктов, улучшение существующих рецептур, тестирование вкусовых характеристик и текстуры, а также обеспечение соответствия продукции нормативным требованиям. Вы будете тесно сотрудничать с поставщиками ингредиентов, технологами и маркетологами, чтобы создавать продукты, которые не только вкусны, но и экономически эффективны в производстве. Мы ожидаем, что кандидат будет иметь высшее образование в области пищевой технологии, химии или смежных дисциплин, а также опыт работы в разработке пищевых продуктов. Важно обладать знаниями в области пищевой химии, технологий производства и нормативных требований. Также приветствуется опыт работы с инновационными ингредиентами и методами производства. Если вы обладаете аналитическим складом ума, внимательны к деталям и увлечены созданием качественных продуктов, мы будем рады видеть вас в нашей команде!

Обязанности

Text copied to clipboard!
  • Разработка и тестирование новых рецептур пищевых продуктов.
  • Анализ ингредиентов и их влияния на вкус, текстуру и срок годности.
  • Сотрудничество с производственными и маркетинговыми командами.
  • Обеспечение соответствия продукции нормативным требованиям и стандартам качества.
  • Внедрение новых технологий и инновационных ингредиентов в производство.
  • Проведение дегустаций и анализ обратной связи от потребителей.
  • Оптимизация производственных процессов для повышения эффективности.
  • Документирование рецептур и технологических процессов.

Требования

Text copied to clipboard!
  • Высшее образование в области пищевой технологии, химии или смежных дисциплин.
  • Опыт работы в разработке пищевых продуктов от 2 лет.
  • Знание пищевой химии, технологий производства и нормативных требований.
  • Опыт работы с инновационными ингредиентами и методами производства.
  • Способность анализировать данные и принимать обоснованные решения.
  • Хорошие коммуникативные навыки и умение работать в команде.
  • Внимательность к деталям и творческий подход к разработке продуктов.
  • Готовность к экспериментам и тестированию новых идей.

Возможные вопросы на интервью

Text copied to clipboard!
  • Какие методы вы используете для разработки новых рецептур?
  • Как вы оцениваете качество и безопасность пищевых продуктов?
  • Какой ваш опыт работы с инновационными ингредиентами?
  • Как вы взаимодействуете с другими отделами при разработке новых продуктов?
  • Как вы решаете проблемы, возникающие в процессе тестирования рецептур?
  • Какой ваш подход к оптимизации производственных процессов?
  • Как вы следите за последними тенденциями в пищевой промышленности?
  • Какой ваш самый успешный проект в области разработки пищевых продуктов?